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炸蚵嗲酥香不油膩,沾裹上帶有蒜香的油膏更美味,蚵嗲還有分一般跟全蚵嗲兩種,一口咬下滿滿的鮮甜肥美的口感讓人好滿足,另外爽口的韭菜條和外酥內嫩的豆腐也是推薦必點,從早上九點開始營業到下午六點半中間沒有休息,可以內用也可以外帶。
水嫩的豆腐加上酥脆的外皮,外酥內有著香甜的豆香。
裡面以韭菜居多,其次是粉漿然後才是蚵仔,外皮的粉沒有裹得很厚,也沒有撒上胡椒或是配料裡過多的調味,可以吃到食材原本的味道。
酥脆的粉漿微微的遮住韭菜的脆甜,嚴選的新鮮韭菜咀嚼時有點湯汁,吃起來是很爽口的。
從側邊就能看到肥嫩蚵仔的身影,切好的四塊裡面幾乎每一塊都至少能吃到兩顆以上的蚵仔,咬下後有滿滿蚵仔的鮮甜海味在口中散開,蚵仔的熟度剛剛好,是很飽滿帶有彈性和湯汁的。
閱讀完整文章介紹 : 酥脆的炸粿蚵嗲,全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜,不油膩-菜單
猴子四處趴趴走
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