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炸蚵嗲酥香不油膩，沾裹上帶有蒜香的油膏更美味，蚵嗲還有分一般跟全蚵嗲兩種，一口咬下滿滿的鮮甜肥美的口感讓人好滿足，另外爽口的韭菜條和外酥內嫩的豆腐也是推薦必點，從早上九點開始營業到下午六點半中間沒有休息，可以內用也可以外帶。

洪家炸粿⟩彰化溪湖炸粿蚵嗲，早上九點就可以吃到酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩 @果果愛Fruitlove

豆腐

水嫩的豆腐加上酥脆的外皮，外酥內有著香甜的豆香。

洪家炸粿⟩彰化溪湖炸粿蚵嗲，早上九點就可以吃到酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩 @果果愛Fruitlove

蚵嗲

裡面以韭菜居多，其次是粉漿然後才是蚵仔，外皮的粉沒有裹得很厚，也沒有撒上胡椒或是配料裡過多的調味，可以吃到食材原本的味道。

洪家炸粿⟩彰化溪湖炸粿蚵嗲，早上九點就可以吃到酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩 @果果愛Fruitlove

韭菜條

酥脆的粉漿微微的遮住韭菜的脆甜，嚴選的新鮮韭菜咀嚼時有點湯汁，吃起來是很爽口的。

洪家炸粿⟩彰化溪湖炸粿蚵嗲，早上九點就可以吃到酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩 @果果愛Fruitlove

全蚵嗲

從側邊就能看到肥嫩蚵仔的身影，切好的四塊裡面幾乎每一塊都至少能吃到兩顆以上的蚵仔，咬下後有滿滿蚵仔的鮮甜海味在口中散開，蚵仔的熟度剛剛好，是很飽滿帶有彈性和湯汁的。

洪家炸粿⟩彰化溪湖炸粿蚵嗲，早上九點就可以吃到酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩 @果果愛Fruitlove

閱讀完整文章介紹 : 酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩-菜單


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