到新社吃這間杏鮑菇香腸、炸杏鮑菇就對了－猴子四處趴趴走

香氣四溢的香腸，用刀子劃開時肉汁微微的滴出來，讓人很難抵擋這香味的呼喚，不自覺得就想要點。每次到新社時只要經過有開就會想買來吃，已經回訪Ｎ次的美味。

除了現烤、現炸的品項外，飲品、酒類也有

香腸一支３５元，三支１００元

切開後可以看見裡面還有杏鮑菇，肉的部分～瘦肉居多帶點少許的肥肉，吃起來不會太過於油膩，烤的時間剛剛好，口感扎實有彈性，愈咬肉的鮮甜感受會愈多，微微的胡椒香與杏鮑菇的脆甜，豐富每一口吃進去香腸的味蕾層次。

選用新社在地新鮮香菇，簡單的裹粉後入鍋油炸，油炸後瀝乾，開大火搶酥

可以從炸鍋上看到，每一個香菇的粉都不會太厚

三支香腸＋一份杏鮑菇

金黃香酥的外皮，散發著炸物讓人垂涎三尺的誘人香味

切成塊狀的杏鮑菇，脆甜爽口，皮薄厚實，麵衣有點像是脆皮雞排那種，吃起來脆脆的，會聽到咖滋咖滋的聲音，微微的胡椒香提升整個味蕾

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